Lasoluzione Cameriere Envia

La Soluzione S.p.A. – Agenzia per il Lavoro, filiale di VIMODRONE (MI), Autorizzazione Ministeriale Definitiva Prot. N° 0000518 del 18/11/2025,ricerca per storico, raffinato ed elegante Ristorante in centro a Milano un/a:

CAMERIERE/ CAMERIERA DI SALA

Siamo alla ricerca di un professionista responsabile dell'accoglienza clienti, della gestione della comanda e del servizio di cibi e bevande, che garantisca un'esperienza eccellente agli ospiti. (130 coperti)

La persona individuata svolgerà le seguenti mansioni:

1. Preparazione (Pre-servizio)

• Mise en place: Allestire i tavoli con tovaglie, posate, bicchieri e tovaglioli.
• Pulizia e ordine: Curare l'igiene della sala, dell'angolo bar e la pulizia dei tavoli.
• Briefing: Partecipare alle riunioni con la cucina per conoscere i piatti del giorno, gli ingredienti, gli allergeni e le modifiche al menù

2. Gestione del Cliente e Servizio

• Accoglienza: Salutare i clienti, accompagnarli al tavolo e presentare il menù.
• Comande: Prendere le ordinazioni, annotando esigenze particolari (intolleranze).
• Consulenza: Consigliare piatti e vini, illustrando le caratteristiche delle pietanze.
• Servizio: Portare i piatti dalla cucina al tavolo, servire le bevande e gestire il servizio al guéridon (porzionatura, flambé) se previsto.
• Connessione cucina-sala: Assicurare il corretto flusso di informazioni tra sala e cucina.
  

3. Conclusione del Servizio

• Sbarazzo: Sparecchiare i tavoli, rimuovendo stoviglie e posate sporche.
• Pagamenti: Gestire il conto, le operazioni di cassa, carte di credito o contanti.
• Congedo: Salutare i clienti in modo cordiale
  

Competenze:

• Soft skills: Empatia, spiccate doti comunicative e relazionali, pazienza e capacità di gestire lo stress.
• Standing: Aspetto curato, andatura sicura, sorriso professionale, divisa pulita e ordinata.
• Hard skills: Conoscenza delle tecniche di servizio, del menu e dei vini, conoscenza dell'Inglese preferibile.
• Resistenza fisica: Capacità di lavorare in piedi per diverse ore

Si offre:

• Contratto: somministrazione inizale di 1 mese, scopo assunzione. CCNL: Pubblici esercizi, livello 4° (1700 € netti + mance), o 3° se con esperienza.
• Orario: part time 30 ore settimanali. Da Lunedì a Sabato dalle 19.30 alle 24.30; Domenica chiuso. Tutto il mese di Agosto chiuso.
• Luogo di lavoro : Milano (zona MM2 Moscova)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, ea persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e successivi aggiornamenti.

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