Lasoluzione Panettiere senior Send

La Soluzione S.p.A. – Agenzia per il Lavoro, autorizzazione ministeriale definitiva prot. n° 0000518 del 18/11/2025, ricerca per azienda cliente una risorsa da inserire nel ruolo di

PANETTIERE SENIOR – ALTO PROFILO

Sede di lavoro:

TRICESIMO

Descrizione della posizione:

La risorsa sarà inserita all'interno del laboratorio artigianale e si occuperà della produzione di prodotti da forno di alta qualità, con particolare attenzione alle lavorazioni tradizionali e all'utilizzo del lievito madre.

Si ricerca un profilo senior, altamente qualificato e autonomo, con consolidata esperienza nella panificazione artigianale e nella gestione completa dei processi produttivi.

Mansioni principali:

Preparazione e lavorazione degli impasti artigianali
Gestione e mantenimento del lievito madre
Produzione di pane, focacce e prodotti da forno ad alta idratazione
Controllo dei tempi di lievitazione e maturazione degli impasti
Gestione delle cotture e utilizzo dei forni professionali
Controllo qualità delle materie prime e del prodotto finito
Organizzazione del lavoro all'interno del laboratorio
Supporto e coordinamento del personale operativo

Requisiti richiesti:

Esperienza pluriennale nel ruolo di panettiere
Conoscenza approfondita delle tecniche di panificazione artigianale
Esperienza nella gestione del lievito madre vivo e delle lunghe lievitazioni
Ottima conoscenza di farine, impasti diretti e indiretti
Autonomia completa nella produzione
Precisione, affidabilità e forte attenzione alla qualità
Capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team
Disponibilità al lavoro su turni e in orario notturno

Offerta:

Inserimento stabile all'interno di una realtà strutturata e in crescita
Retribuzione commisurata all'esperienza e al livello professionale
Ambiente dinamico e orientato all'eccellenza artigianale
Possibilità di crescita professionale e valorizzazione delle competenze
Laboratorio attrezzato e organizzato secondo elevati standard produttivi

#JOINUS

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e successivi aggiornamenti.